| U Hout oven voor Brood & Pizza's.
Type of oven |
Breedte |
Hoogte |
Diepter |
Gewicht (kg) |
Vloer |
Hoogte kamer |
FB/IS/AB128
+ stoombak
|
102 cm |
136 cm |
153 cm |
270 |
82/120 cm |
27 cm |
FB/IS/SAB128
Geen stoomabak
|
96 cm |
136 cm |
153 cm |
250 |
82/120 cm |
27 cm |
| FB/IS/AB68 + stoombak |
102 cm |
136 cm |
93 cm |
170 |
82/60 cm |
27 cm |
FB/IS/SAB68
Geen stoomabak
|
96 cm |
136 cm |
93 cm |
150 |
82/60 cm |
27 cm |
| FB/NIS/AB128 + stoombak |
100 cm |
136 cm |
151 cm |
160 |
82/120 cm |
27 cm |
FB/NIS/SAB68
Geen stoomabak
|
94 cm |
136 cm |
93 cm |
140 |
82/60 cm |
27 cm |
FB/IS/AB/2416
+ stoombak
|
183 cm |
136 cm |
270 cm |
500 |
163/240 cm |
27 cm |
Afmetingen van de deur van de bakkamer: 82 x 27 cm.
Schouw voor de roken: Diameter 125 mm.
Nuttige ingang van de vuurhaard: 34 x 19 cm.
Hoogte van voet: 40 cm.
Uitgevoed uit plaatstaal zwart uitgelakt, dubbele geïsoleerde buitenwanden.
Uitgerust met:
- Onafhankelijke bakkamer =geen gas van vuurhard met de producten.
(Europees norm voor hygiëne voor het bakken).
- Bak vloer uit echte vuurvaste tegels, dicht 3 cm.
- Thermometer voor temperatuur van de bakkamer in voorgevel.
- Asbak.
- Vuurhaard uit vuurvaste staal = meer levensduur.
- Schouw sleutel in voorgevel.
- Isolatie van vuurhaard met glaswol.
- Isolatie van buitenwanden en boven van de oven met ceramische platen.
(2,5 cm) met hoge isolerende kwaliteit.
Type FB/NS: Zonder isolatie, maar voorgevel met isolatie.
Gekocht bij kit, op pallet; montage: +/- 3 H (samenvoegen met bout).
Nodige nuttige ingang: Hoogte 120 cm, breedte: 45 cm.
Met zijn kleine afmetingen, deze oven kan door u met een wagen uitgevoerd
( nuttige oppervlakte: 115 x 140 cm).
Waarborg: 2 jaar.
Uitgevoerde proefnemingen met geïsoleerde oven:
Daad |
Timing |
Temperatuur van de bakkamer |
Temperatuur van de bakvloer |
Plaats schouwsleutel Opening Asbak |
Vuurhaard: |
Droog hout |
40 x20 x 20 cm |
|
|
Aansteken van vuur |
10 H 00 |
10° |
10° |
Twee open |
Vermeerdering temperatuur. |
10 H 10 |
65° |
|
idem |
Vermeerdering temperatuur. |
10 H 20 |
175° |
75° |
idem |
Vermeerdering temperatuur. |
10 H 30 |
250° |
175° |
idem |
Vermeerdering temperatuur. |
10 H 35 |
270° |
200° |
Schouw: ½
Asbak: gesloten |
Vermeerdering temperatuur. |
10 H 36 |
285° |
230° |
idem |
Schuiven
Brood 500 gr |
10H 38 |
|
|
Schouw: gesloten
Asbak: gesloten |
Uitschuiven |
11 H 02 |
280° |
220° |
|
Aanbrengen aan de vuurhaard |
11 H 05 |
Droog Hout |
1 hout van
40 x 20 x 3 cm |
Schouw:
¼ geopend |
Schuiven
2ème bakken |
11 H 15 |
290° |
240° |
Schouw: gesloten |
|
11 H 25 |
290° |
230° |
|
Uitschuiven |
11 H 35 |
270° |
230° |
|
|
13 H 15 |
205° |
|
|
|
14 H 00 |
150° |
|
|
|
15 H 00 |
145° |
|
|
|
16 H 00 |
120° |
|
|
Als u kunt zien op dit overzicht met een hout hoeveelheid 40 x20 x 23 cm ,u kunt met deze oven, door zijn begripsvorming, onafgebroken bakken gedurende hele dag met een minimum hoeveelheid van hout verwezenlijken.
FRUCTICAR
| FRUCTIDOR
|
FRUCTIRAPIDE
|
PROMETHEE
|
ROTATIE
|
MODUL
|
VENTIEL
|
OP
HOUT
|
TWEEDEHANDS
Dienst & Waarborg
|
Nieuws
|
Aanwendingsaanbod
|
Contact
|
Documentatie
|
Toekomst traditie
|
Home Page
|
